Handpicked®Wines 推出四款新葡萄酒，庆祝其备受推崇的卡佩拉葡萄园 (Capella Vineyard) 成立 10 周年。

(相关资料图)

几周前，一群非常幸运的人从墨尔本出发，前往莫宁顿半岛，在Handpicked® Wines 庆祝卡佩拉葡萄园成立 10 周年 。

除了此次活动之外，该酒庄还推出了 2021 年份的四款葡萄酒：珍藏莫宁顿半岛霞多丽、珍藏莫宁顿半岛黑皮诺、嘉佩乐葡萄园莫宁顿半岛霞多丽和嘉佩乐葡萄园莫宁顿半岛黑皮诺，以纪念这一盛事。

在把运动鞋换成橡胶靴(当然是在吃羊角面包之后)以确保没有根瘤蚜进入葡萄园后，我们参加了吸烟仪式，以表彰这片土地的传统所有者——布恩乌隆/布努隆人。

精选霞多丽2021 年精选® 葡萄酒卡佩拉葡萄园莫宁顿半岛霞多丽。

然后我们参观了卡佩拉葡萄园，该葡萄园种植 黑皮诺 (5.2 公顷)和 霞多丽 (1.6 公顷)。卡佩拉坐落在半岛的保护区内，通常被称为“绿色区域”或“绿色楔子”。

首席酿酒师 Peter Dillon 谈到了卡佩拉的土壤(灰色粘壤土)以及葡萄园和酿酒厂采用的可持续实践，例如使用堆肥覆盖物来减少用水量并提高土壤健康和生物多样性。

卡佩拉最近获得了澳大利亚可持续葡萄种植协会 (SWA) 的“认证会员”地位以及澳大利亚国家可持续农业协会 (NASAA) 的有机认证。

彼得·狄龙首席酿酒师彼得·狄龙(Peter Dillon)。

然后，我们走进酒桶室，在 Peter 的带领下，与酿酒师 Rohan Smith、助理酿酒师 Lucy Adam、高级葡萄栽培师 Ben Bussell、葡萄园经理(莫宁顿半岛)Karl Roberts 和葡萄园工人 Mark Cleine 一起品尝了 Handpicked® 葡萄酒。

品尝的葡萄酒包括：

2022 Handpicked® 葡萄酒 奥本路葡萄园塔斯马尼亚黑皮诺

这五款葡萄酒是塔斯马尼亚黑皮诺发酵罐试验的一部分。每种葡萄酒都在不同的容器中发酵，然后直接压入法国橡木桶中 11 个月。

酒 1： 不锈钢 - 对照

酒 2： 橡木 - Taransaud 冲孔床，移除床头板

酒 3： 陶瓷 - Magnum 675 Egg，拜伦湾

酒 4： 赤陶 - 500L Tinajas Moreno Leon Egg，西班牙

酒 5： 混凝土 - Nomblot Egg，法国

接下来的航班包括2021 年莫宁顿半岛发布以及过往年份的葡萄酒：

2021 Handpicked® 葡萄酒系列莫宁顿半岛霞多丽，2021 Handpicked® 葡萄酒嘉佩乐葡萄园莫宁顿半岛霞多丽，2021 Handpicked® 葡萄酒系列莫宁顿半岛黑皮诺，2013 Handpicked® 葡萄酒卡佩拉葡萄园莫宁顿半岛黑皮诺，2015 Handpicked® 葡萄酒嘉佩乐葡萄园莫宁顿半岛黑皮诺, 2017 Handpicked® 葡萄酒卡佩拉葡萄园莫宁顿半岛黑皮诺，2021 Handpicked® 葡萄酒卡佩拉葡萄园莫宁顿半岛黑皮诺。