【资料图】

1.尝试拿出一小部分，用微波炉把它微干。共微了三次，每次一分钟。每微完一次，等到挥发了大部分水分且微温时，才又继续开始微波。三次后放凉，几乎不含水分了，然后装入保鲜袋扎紧袋口保存。我也是第一次尝试这么操作，保存期和口感，有待后期验证。

2.剩余的萝卜干大概还含有三层的水分。我切粒，放入辣椒粉、盐www.nfysw.com和酒，搅拌均匀后，放入干净的玻璃罐里面保存。也是第一次这么操作，不知道能够存多久。打算时不时就观察一下，如果出现要变质的迹象，我就倒入酱油和醋侵泡它，这样应该可以延期保存。